PAPA

TAXONOMÍA

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Género: Solanum

Características Fisiológicas

-Herbácea anual 

-Altura aprox: 1metro. 

-Abundante contenido de almidón 

-Hojas compuestas entre 7 y 9 foliolos. 

-Sistema radicular con profundidad de hasta 0.5 m. 

-Frutos alimenticios

LA PLANTA

La papa: Solanum tuberosum.

EL TUBÉRCULO

• Producción: hasta 20 tubérculos
• Maduración depende de: Humedad y nutrientes del suelo
• Formas y tamaños distintos, pesa hasta 300g
• Tiene entre 2 y 10 brotes laterales

CULTIVO

Clima: templado, tropical y subtropical

Temperatura: 10°c y 30°c, 

Mejor producción t: 18°c ó 20°c diaria Permanente 

Recomendaciones: 

Cultivos rotativos cada 3 años.

Alternar los cultivos  con maíz, frijol, alfalfa etc. 

Control Biológico. (Especies vegetativas)

Control,registro y vigilancia continua para el desarrollo óptimo del cultivo.

Manejo de plagas  y enfermedades.    (Propagación   de Nematodos)

SUELO Y SIEMBRA

No crecen en suelos salinos o alcalinos.

El pH debe oscilar entre 5,2 y 6,4.

Suelo suave, bien drenado y bien ventilado.

Se realiza a 5 ó 10 cm de profundidad 

Estar libre de enfermedades, tener buenos brotes y pesar de 30 a 40 gr

Distancia entre las hileras, permite el aporque del cultivo, densidad de la siembra(tamaño de la papa)

IMPORTANCIA EN COLOMBIA

1) selección y clasificación de la semilla

2) establecimiento del cultivo

3) desarrollo del cultivo

4) sanidad del cultivo.

5) cosecha y poscosecha

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

• Innovacion Agricola (2017). Hydroenvironment. http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=353
• FAO (2008). http://www.fao.org/potato-2008/es/lapapa/origenes.html  
• El cultivo de la papa, Solanum tuberosum Alimento  de gran valor nutritivo, clave en la seguridad alimentaria mundial.(2013). DANE. 
• https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/insumos_factores_de_produccion_sep_2013.pdf